萬州開啟節前食品安全“守護模式” 護航群眾“舌尖上的團圓與安心”
萬州開啟節前食品安全“守護模式”
護航群眾“舌尖上的團圓與安心”
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隨著國慶、中秋的臨近，食品消費進入高峰期，食品安全成為群眾關注的焦點。記者從萬州區市場監管局了解到，連日來，市場監管部門在轄區范圍內啟動了節前食品安全監督檢查，以嚴密監管全力筑牢節日食品安全防線，護航群眾“舌尖上的團圓與安心”。
本次檢查，市場監管部門秉持“源頭嚴控、過程嚴管、成品嚴檢、包裝嚴管”原則，重點關注節日市場的核心領域及關鍵環節，并以城鄉結合部、學校及周邊、旅游景區、農家樂、車站、碼頭、高速公路服務區以及商業聚集地為重點區域；以月餅、糕點、乳制品、酒類、飲料、調味料、食用油、肉類及制品等節日熱銷食品等重點品種開展全鏈條排查。
檢查過程中，市場監管部門執法人員重點檢查各類經營主體證照公示、從業人員健康證明等相關證件是否齊全有效，食品進貨查驗、索證索票制度是否落實到位，食品生產、加工、儲存條件是否符合要求，是否存在銷售過期、變質、“三無”食品等違法行為；對餐飲單位后廚環境衛生、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等方面進行了嚴格檢查。同時，督促食品經營戶要嚴格落實食品安全主體責任，及時排查和消除食品安全風險隱患。
下一步，萬州區市場監管局將繼續加大執法檢查頻次和力度，聚焦重點場所及重點業態，嚴厲打擊各類食品違法違規行為，堅決守牢食品安全底線。同時，充分發揮“12315”熱線平臺作用，及時受理和依法處置市民投訴舉報，為廣大市民營造一個安全、放心、滿意的節日消費環境。
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